Cena di promozione della ‘Gota Cotta’

C’era il meglio dell’imprenditoria locale, insieme alle istituzioni, alla cena di promozione della ‘Gota Cotta di Colle’ in marcia verso una Dop (Denominazione d’origine protetta) o una Igp (Indicazione geografica protetta,) che la pro Loco colligiana ha organizzato presso Il Castelletto, Con il sindaco Donati, il presidente della Regione Giani e l’assessore regionale Bezzini, infatti, erano presenti rappresentanti di Cna, Confartigianato, Confindustria, Accademia della Cucina Italiana e, naturalmente, produttori, ristoratori e macellai colligiani, veri custodi di questa tradizione gastronomica tipica della nostra città.