C’era il meglio dell’imprenditoria locale, insieme alle istituzioni, alla cena di promozione della ‘Gota Cotta di Colle’ in marcia verso una Dop (Denominazione d’origine protetta) o una Igp (Indicazione geografica protetta,) che la pro Loco colligiana ha organizzato presso Il Castelletto, Con il sindaco Donati, il presidente della Regione Giani e l’assessore regionale Bezzini, infatti, erano presenti rappresentanti di Cna, Confartigianato, Confindustria, Accademia della Cucina Italiana e, naturalmente, produttori, ristoratori e macellai colligiani, veri custodi di questa tradizione gastronomica tipica della nostra città.
CronacaCena di promozione della ‘Gota Cotta’