La stagione del tartufo è entrata nel vivo. La raccolta nelle colline sanminiatesi è iniziata ed i primi segnali – si apprende – sono positivi. Un dato doppiamente importante, perché il mondo del tartufo – a causa della pandemia da Covid 19 – è stato messo fortemente a dura prova sul fronte della commercializzazione: si parla di perdite che sfiorano l’80% del giro d’affari. Ma importante anche perché San Miniato ha confermato tutta la carrellata di manifestazioni promozionali del tartufo e delle tipicità locali. Si comincia il prossimo fine settimana con la sagra del tartufo bianco e del fungo porcino a La Serra. manifestazione questa di cui è promotore l’Arci.
Cronacasagra del tartufo