Il presepe di sale, realizzato con il sale del territorio, è stato protagonista della seconda puntata di “Italia dei Presepi“, condotta da Fabrizio Mandorlini con la regia di Andrea Lavecchia, andata in onda in diretta streaming dai network di Terre di Presepi ed è stata un’ occasione per valorizzare il territorio, il sale e la realtà presepiale di Volterra.
Ha destato molto interesse la tecnica e il concept utilizzati da Giuseppina Sannino che ha realizzato il presepe unendo i materiali di scarto per fare le anime dei personaggi a un vero e proprio prodotto di eccellenza della zona. Perché, come ha sottolineato il presidente della Pro Loco di Saline Enrico Grilli, "il sale è la nostra storia e anche il nostro presente".