Tartufo in fiera
San Miniato, 13 ottobre 2018 - Ritorna il PalaTartufo, stavolta nel cuore della mostra mercato che apre i battenti a San Miniato gli ultimi tre fine settimana di novembre. Il PalaTartufo – regia di Donato Galasso – inizierà le «danze» il 9 novembre, sotto i Loggiati di San Domenico. E già arriveranno i primi vip: Anna Falchi sarà la madrina della serata; mentre Wilma Goich, cantante che raggiunse il successo negli anni ’60 (celebri i suoi pezzi, Le colline sono in fiore, e Gli occhi miei) sarà l’ospite dello spazio live music. Si comincia alle 20 e questa prima serata è all’insegna della beneficenza. Il tema è «Make a change», in collaborazione con l’associazione senologia internazionale. Il resto del programma e delle serate è ancora top secret, ma la lista dei personaggi noti che arriveranno sotto la Rocca sembra che sia lunga. Quella del 2018 si appresta ad essere un’edizione speciale e ricca di novità. Una di queste è la «Via del Tartufo». Da anni San Miniato e le altre città legate a questa specialità stanno proponendo di creare un progetto simile, ma il 2018 è l’anno dell’inaugurazione della Via sanminiatese. Si tratta di un percorso che si snoda all’interno di San Miniato e potrà nel corso del tempo collegarsi ai territori delle colline sanminiatesi. Si passa dalla statua per il tartufo più grande del mondo al Parco del tartufo sotto Villa Sonnino e poi tra botteghe e ristoranti del Comune. Qust’anno c’è spazio anche per tematiche di forte impegno nel grande contenitore di sapere e sapori. Ampio spazio sarà dato pure alla legalità e al teatro civile, con gli spettacoli intratterranno gli ospiti anche dopo l’orario di chiusura della mostra. Ospite d’onore è Antonino De Vivo, imprenditore agricolo calabrese che vive da anni sotto scorta e minacciato dalla ‘Ndrangheta. Uno spettacolo, promosso da Mimesis e Officine Papage, sarà incentrato proprio su De Masi. Presente pure Libera con uno stand. Non mancheranno anche momenti più leggeri all’Officina del Tartufo, il cosiddetto salotto della mostra. E poi premi, mostre, musica, spettacolo, degustazioni. Fino ad un omaggio a Leonardo da Vinci, visto che il 2019 sarà il 500esimo anniversario della morte del Genio: San Miniato ha deciso di stringere un’amicizia culinaria con Vinci. Intanto la raccolta nei boschi prosegue bene e segna un + 40% rispetto allo stesso periodo dellos corso anno. I prezzi, per ora, oscillano tra mille e 1500 euro al chilo in base alle pezzature.