Mensa scolastica
Carrara, 21 marzo 2018 - Oggi si celebra la XXIII Giornata della memoria e dell’impegno in ricordo delle vittime delle mafie. Anche quest’anno “Libera. Associazioni, nomi e numeri contro le mafie” dedica il 21 marzo al ricordo di tutte le vittime di mafia, all’insegna dello slogan “i frutti della legalità nutrono il futuro”. Il Comune di Carrara aderisce all’iniziativa organizzata da Libera Terra e da CIR-Food, società appaltatrice per conto del Comune di una parte dei servizi di refezione scolastica. Mercoledì 21 marzo, in tutte le mense delle scuole di Carrara, verrà proposta nel menu del giorno la pasta di semola biologica Libera Terra, prodotta sulle terre confiscate alla mafia. Libera Terra nasce con l’obiettivo di valorizzare territori stupendi ma difficili, partendo dal recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie per ottenere prodotti di alta qualità attraverso metodi rispettosi dell’ambiente e della dignità della persona. Il progetto vuole dare dignità ai territori caratterizzati da una forte presenza mafiosa attraverso la creazione di aziende cooperative autonome in grado di dare lavoro, proponendo un sistema economico virtuoso basato sulla legalità, sulla giustizia sociale e sul mercato. La pasta che verrà distribuita nelle mense di Carrara è prodotta da Cooperative Sociali, aderenti a Libera Terra, che forniscono prodotti straordinari, frutto del lavoro di giovani, i quali coltivano terre confiscate ai boss della mafia, tornate produttive all’interno di un circuito economico ora sano e virtuoso.