La ripartenza post-Covid ha portato bene a “Maestrod’olio“, kermesse presa d’assalto da almeno 5mila persone. Tra i visitatori anche il portiere Gigi Buffon, l’ex capo della polizia Vincenzo Parisi e l’ex premier Romano Prodi (nella foto con Fausto Borella, presidente dell’accademia “Maestrod’olio“ di Lucca e organizzatore dell’evento). Un successo per il binomio tra arte ed eccellenze del gusto, vedi il premio ai ristoratori stellati, le degustazioni con 63 aziende, l’oliva gigante dello scultore Giuseppe Carta, la Torre di Pisa infarcita di olive dallo chef Jaunault del festival “Les etoiles de Mougins“ e quant’altro. "Al Sant’Agostino abbiamo venduto 3mila cataloghi – dice Borella – per un totale di almeno 5mila persone, se includiamo i banchi in piazza Duomo e il truck in piazzetta del Teatro, contro i 2mila del 2020. Agli appassionati diamo appuntamento al 2022 e 2023 sia in estate sia con possibili gustose novità enogastronimiche durante l’anno".