La crisi dell’energia ha portato a un innalzamento dei costi di 24 miliardi di euro per le piccole imprese italiane, con un aumento delle tariffe elettriche del 146% e un’inflazione energetica media che supera il 70%, difficilmente riversabile sui prezzi finali, in un mercato che risente degli effetti della crisi economica. Confartigianato Imprese Grosseto esprime forte preoccupazione, soprattutto, per la situazione delle aziende locali della ristorazione e lancia un appello a Regione e Governo affinché vengano previsti dei bandi ad hoc. "La ristorazione nella nostra provincia ha sempre subito una pesante stagionalità – premette Mauro Ciani, segretario provinciale di Confartigianato Imprese Grosseto – a cui si sono aggiunte le conseguenze economiche delle chiusure prolungate nel periodo pandemico e l’innalzamento incontrollato dei costi dell’energia e delle materie prime. La strategia dei fondi stanziati dai vari Governi per aiutare i ristoratori in crisi, che hanno registrato perdite di fatturato di almeno il 30-40%, - forse utile per i ristoranti delle grandi città d’arte - si è invece rivelata assolutamente inadeguata per le realtà provinciali come la nostra, che hanno subito una crisi con percentuali annuali apparentemente meno significative, ma gravissime per l’incidenza complessiva dei costi fissi. I ristoratori della Maremma non sono quasi mai rientrati in questi bandi, eppure sono in molti a pensare seriamente ad una chiusura, una cessione o un trasferimento, magari all’estero. L’inarrestabile difficoltà economica colpisce e spaventa anche le imprese più solide e strutturate." "Confartigianato Imprese Grosseto ha ascoltato attentamente i propri associati – prosegue Ciani – portando le loro istanze in tutte le sedi locali e nazionali. Dobbiamo lavorare per salvare quelli che ancora resistono, ma dobbiamo farlo in modo intelligente, con aiuti che favoriscano gli investimenti e la crescita di tutta la filiera agroalimentare che in provincia conta ben 183 imprese artigiane. In questa logica Confartigianato Imprese Grosseto lancia un appello alla Regione Toscana e al Governo affinché siano predisposti bandi ad hoc per prevedere da un lato aiuti economici a sostegno di chi investe nella riduzione degli sprechi energetici".
"Confartigianato Imprese Grosseto – conclude Mauro Ciani – si mette inoltre a disposizione delle aziende della ristorazione con il supporto tecnico di esperti, per ridurre i consumi energetici attraverso un’analisi delle attrezzature e degli impianti energivori presenti in azienda e favorendo le relazioni commerciali tra ristoratori e produttori delle nostre filiere alimentari".