"Prezzi invariati nel nostro menù"

"Pane e pasta li produciamo noi – dicono al ristorante – ma il risparmio è contenuto

se si considerano

gli aumenti dell’elettricità e della farina. Purtroppo

i rincari sono a catena

e stanno colpendo

a pioggia produttori, fornitori, distributori

e rappresentanti

e di conseguenza anche noi".

A fronte di incrementi che oscillano dal 20

al 60%, il ristorante Da Pinocchio ha deciso di non scaricare il conto sui clienti. "La buona parte di tutti gli aumenti cerchiamo di sostenerla noi, non vogliamo gravare sulle famiglie – conclude Chiostrini – ma chiaramente i margini si riducono. Il Governo deve intervenire per regolamentare il mercato e fermare questa corsa al rialzo".

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