Dopo oltre mezzo secolo di attività, lo storico negozio della Bomboniera di via IV Novembre passa di mano. Marcello Sarti e sua moglie Franca in questi decenni hanno assicurato i confetti a intere generazioni di sancascianesi che festeggiavano battesimi, comunioni, matrimoni, lauree. Allo stesso tempo, piano piano hanno dato vita a una vera e propria enoteca, la prima del paese, arricchita poi da prodotti tipici del territorio.
Ma adesso per i coniugi Sarti è giunto il momento di concedersi un po’ di meritato riposo.
Da pochi giorni la Bomboniera ha iniziato così una nuova avventura. A portare avanti la bottega di dolci, vini e spumanti saranno Gabriele e Vanessa Ferroni (foto), fratello e sorella ormai sancascianesi di adozione, decisi a proseguire la tradizione del negozio, pur con l’aggiunta di novità. "Dedicheremo particolare attenzione alla cioccolata – spiegano i due nuovi titolari della Bomboniera – sperimentando e ricercando prodotti sempre diversi da offrire ai clienti. In ogni caso siamo felici di portare avanti un’attività storica come questa, costruita con tanta professionalità e dedizione da Marcello e Franca".
O.Mu.
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