La commissione costituita da genitori di tre istituti scolastici serviti dal centro Cir food con l’assessore Galgani

Porte aperte al centro cottura di Sambuca, la mensa dove vengono prodotti circa mille piatti al giorno per gli studenti delle scuole di Barberino e Tavarnelle. Ieri una delegazione di genitori della commissione mensa del Comprensivo "Don Milani", Tommaso Nelli per la scuola primaria di San Donato in Poggio e Maria Evelina Gori per la scuola dell’infanzia di Vico d’Elsa, hanno visitato i locali di Cir Food accompagnati dalla dietista Caterina Mori.  Il giro, cui ha preso parte anche l’assessore Giampiero Galgani, ha permesso di conoscere i vari ambienti, le cucine, i magazzini, e lo staff di cuochi che prepara i pasti anche secondo un menù che è un itinerario per esplorare i sapori dell’Italia, ma anche dell’Europa e del mondo. L’obiettivo è insegnare a mangiare correttamente sin dai primi anni di vita, una filosofia che aiuta i bambini a crescere bene e a diventare in età adulta sani e consapevoli.  "Tutti i nostri plessi scolastici – ha sottolineato l’assessore Galgani – sono dotati di una minicucina attrezzata. La pasta è espressa, cioè cotta sul posto. Inoltre abbiamo il servizio colazione, uno spuntino di metà mattinata di cui i genitori si possono avvalere oltre all’impiego di prodotti biologici e locali, provenienti da fornitori del territorio". Ad elaborare il menù è la dietista Alessandra Siglich: "Sapere come mangiare, quali e quanti cibi proporre ai figli è fondamentale perché il bambino assuma un corretto atteggiamento a tavola fatto di equilibrio, varietà, apertura verso nuovi sapori".  Andrea Settefonti

Cronaca

Porte aperte al centro cottura di Sambuca, la mensa dove vengono prodotti circa mille piatti al giorno per gli studenti delle scuole di Barberino e Tavarnelle. Ieri una delegazione di genitori della commissione mensa del Comprensivo "Don Milani", Tommaso Nelli per la scuola primaria di San Donato in Poggio e Maria Evelina Gori per la scuola dell’infanzia di Vico d’Elsa, hanno visitato i locali di Cir Food accompagnati dalla dietista Caterina Mori. 
Il giro, cui ha preso parte anche l’assessore Giampiero Galgani, ha permesso di conoscere i vari ambienti, le cucine, i magazzini, e lo staff di cuochi che prepara i pasti anche secondo un menù che è un itinerario per esplorare i sapori dell’Italia, ma anche dell’Europa e del mondo. L’obiettivo è insegnare a mangiare correttamente sin dai primi anni di vita, una filosofia che aiuta i bambini a crescere bene e a diventare in età adulta sani e consapevoli. 
"Tutti i nostri plessi scolastici – ha sottolineato l’assessore Galgani – sono dotati di una minicucina attrezzata. La pasta è espressa, cioè cotta sul posto. Inoltre abbiamo il servizio colazione, uno spuntino di metà mattinata di cui i genitori si possono avvalere oltre all’impiego di prodotti biologici e locali, provenienti da fornitori del territorio". Ad elaborare il menù è la dietista Alessandra Siglich: "Sapere come mangiare, quali e quanti cibi proporre ai figli è fondamentale perché il bambino assuma un corretto atteggiamento a tavola fatto di equilibrio, varietà, apertura verso nuovi sapori". 
Andrea Settefonti

Mense  a prova di genitori  Assaggi al centro cucine    

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Mense a prova di genitori Assaggi al centro cucine

Delegazione avvia un percorso di ’verifiche’ nei locali della Cir food

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