Una biologa nutrizionista per migliorare il servizio di refezione scolastica. Il Comune di Castelfiorentino ha affidato l’incarico alla dottoressa Sara Pasqualetti, che a partire dal 1 dicembre supporterà l’ufficio scuola del Comune per svolgere varie attività: dal monitoraggio e controllo nel centro cottura della ditta appaltatrice a quello dei nidi d’infanzia; dall’educazione alimentare (anche per combattere il fenomeno dell’obesità giovanile) alle iniziative per contenere gli sprechi. L’esperta sarà inoltre a disposizione dei genitori per affrontare e risolvere eventuali criticità, con l’obiettivo di migliorare il gradimento di tutto il servizio e per offrire un servizio di supporto, consulenza e ascolto a favore dei cittadini su problemi che riguardano l’alimentazione.
"Un investimento in risposta al cambiamento dei bisogni del nostro tessuto sociale", sottolinea l’assessore Francesca Giannì.