Una sagra
Arezzo, 11 agosto 2019 - Un Ferragosto a tavola con i piatti della tradizione serviti alle tante sagre sparse peril territorio. Festa del Tortello alla Lastra a Corezzo dove ogni agosto nel cuore delle foreste Casentinesi, si tiene la Festa del Tortello alla Lastra, la specialità del paese. Corezzo è un piccolo borgo situato nel cuore delle foreste Casentinesi nel comune di Chiusi della Verna. La specialità culinaria di questo paese è il Tortello alla Lastra diventato un marchio riconosciuto e registrato a livello nazionale. Il tortello alla piastra è una specie di calzone realizzato con pasta di farina di grano tenero, acqua e sale ripiena a base di patate bollite condite con uova, burro, pecorino, noce moscata e un po’ di ragù vegetale. La cottura avviene su una pietra serena arroventata sul fuoco che rende la pasta lievemente croccante con sfumature color nocciola. Tradizionalmente i tortelli rappresentavano un alimento per i pastori durante la transumanza quando era necessario ridurre al minimo le stoviglie, oggi è diventata una delizia che può essere assaporata ogni giorno nelle strade del paese oppure in occasione della Sagra del Tortello alla Lastra che si tiene ogni anno nel fine settimana prima di Ferragosto. Si parte Lunedì 12 agosto e si va avanti fino al 14 ogni sera tra cene e musica live e L’ultimo giorno spettacolo pirotecnico. Sagra del fungo porcino a Moggiona di Poppi.
Da martedì 13 e fino a Ferragosto Sagra della Bistecca a Cortona nei Giardini del Parterre. Qui sarà allestita una gigantesca gratella di 14 metri in cui vengono preparate, su carboni ardenti di legno resinoso, succulente bistecche alla fiorentina cotte come vuole l’antica tradizione toscana. Ferragosto Puggiulino, Sagra dell’Ocio e del Maccarone a Le Poggiola da mercoledì 14 a domenica 18 agosot e di nuovo venerdì 23 e sabato 24 agosto. Sagra del Tartufo a Chiusi della Verna dal 14 al 18 agosto. Si rinnova l’appuntamento con la Sagra del Tartufo che anima l’estate di Chiusi della Verna. La sagra propone gustose prelibatezze a base di tartufo scorzone raccolto localmente. Mercoledì 14 la festa sarà aperta a pranzo e a cena e la sera serata con la Live Band “Dieci anni dopo” e spettacolo di cabaret con il comico Massimo Antichi. Giovedì 15 Agosto, pranzo e cena agli stand, nel pomeriggio “Schiuma Party colorato” in compagnia di Gianni Ragio dj e ala sera live della Ligabue Tribute Band “RadioFreccia. Venerdì 16 Agosto cena dalle 19 e a seguire, direttamente dal Karemasky Multi Art Lab di Arezzo, una delle serate più famose del panorama aretino, il Trash Party. Sabato 17 Agosto dopo la cena serata danzante con l’Orchestra Spettacolo “Quinta Stagione”. Domenica 18 Agosto festa aperta a pranzo e a cena e la sera spettacolo del duo comico “7 Cervelli. Tutte le sere Cocktail Party con i baristi della Sagra del Tartufo. A Marciano della Chiana, Festeggiamenti in onore del SS Crocifisso tra gastronomia, musica, ballo. Giovedì 16 alle 21 in Piazza Marconi sfilano gli animali domestici, alle 21.30 ai Giardini pubblici Ballo con l’orchestra Fuori Giri, venerdì 17 alle 21.30 ai Giardini pubblici Ballo con l’orchestra Allegria. sabato 18 Ballo con l’orchestra Notte di Note e domenica 19 si parte la mattina con la Sfilata Storica Medievale. Alle 17.30 al Campo Sportivo i sono i Somari e Cavalieri Rionali C.S.I.,alle 21.30 ai Giardini pubblici Ballo con l’orchestra Grande Evento. Ogni fine settimana successivo al 15 agosto dalle 19 nei Giardini del Parterre a Cortona si svolge la Sagra del Fungo Porcino. Dagli antipasti ai primi, dai secondi ai contorni. I funghi protagonisti nella due giorni cortonese. Dal 14 al 18 agosto Vintage festival a Castiglion Fiorentino.