Giulia Cecchi regina in cucina
Viareggio, 21 giugno 2016 - I PARENTI, gli amici, dei conoscenti l’hanno già definita l’imprenditrice più giovane d’Italia. Non è da tutti i giorni vedere una bambina che imposta le scelte di un negozio che opera nel settore della ristorazione. E papà e mamma hanno deciso di farle realizzare quel sogno di bambina che spera si avveri a pieno titolo quando sarà grande: aprire un negozio di ristorazione.
Stiamo parlando di Giulia Cecchi, figlia dello chef Simone Cecchi e della della giovane amministratrice delegata Cristina Grigore. Giulia ha solo 8 anni ma è cresciuta in una famiglia che ha la ristorazione nel sangue. E per questo capisce già tante cose di questo lavoro: cosa piace alla gente, su cosa bisogna puntare per il menù, essere attenti alle più gustose novità. Ora con l’aiuto dio papà e mamma apre un negozio tutto suo anche se formalmente e materialmente avrà bisogno del loro aiuto. Ma per capire come Giulia sia precoce ha pensato lei il logo del nuovo negozio e anche il menù.
L’esercizio commerciale si chiama «La friggitoria di Giulia» ed è sul lungomare di Torre del Lago presso il Ristorante Europa. Nel menù ci saranno tutti i piatti classici della friggitoria con grande spazio al pesce ma anche alle verdure e un menù riservato ai vegetariani. Il battesimo dopodomani giovedì alle 18 al quale tutta la cittadinanza è invitata. Degustazione gratuita di fritto (bevande escluse).