La gilda dei nani birrai
PISA, 21 dicembre 2014 - C'è una grossa novità in città per gli amanti della birra artigianale: è nata "La gilda dei nani birrai". Il birrificio tutto pisano, nonché il primo nel territorio comunale cittadino, ha scelto il l'impostazione Fantasy e il Gioco del Ponte per dare un’identità alle proprie creazioni. Vengono alla luce, così, la birra scura Vaporis, dedicata alla magistratura del San Francesco, e la chiara Delphus, per la compagine dei Delfini.
L’idea nasce da una forte amicizia tra i due soci fondatori del marchio, Angelo Priamo e Daniele Maccheroni, incontratisi proprio grazie alla passione per la birra artigianale. Da qui la decisione di trasformare questo loro «comune amore» in un’iniziativa imprenditoriale. PER CREARE un prodotto di qualità i due soci hanno scelto le materie prime più rinomate, hanno creato un marchio sicuramente d’impatto – quello dei nani – e scelto una forma per la bottiglia tozza e particolare che ben si accosta alla scelta del fantasy.
Da questo mese i loro prodotti sono acquistabili direttamente dal birrificio dagli esercenti, mentre gli appassionati possono trovarli al pub Mediceo, sul lungarno omonimo. I prezzi sono contenuti – si parla di 10 euro per la bottiglia da 75 cl – e la differenziazione tra birre dedicate a Tramontana e Mezzogiorno è dara dal loro colore: scure le prime e chiare le seconde. Il progetto vede il suo apice nel prossimo Giugno Pisano, quando saranno presentati i nuovi nettari di questi nani birrai.
Le birre. La Gilda si propone con un portafoglio iniziale di sei prodotti, ispirati principalmente a tipologie brassicole appartenenti al repertorio belga e a quello statunitense; prodotti tesi, nel loro insieme, a coprire un arco sufficientemente variegato di profili gusto-olfattivi e di taglie alcoliche. Le etichette in assaggio al Mediceo sono la Delphus, American Pale Ale chiara da 5.5 gradi, e la Vaporis, Belgian Dubbel ambrata scura, da 7 gradi.