Lucca, 13 ottobre 2013 - Prendere due turisti americani e «agitarli» per bene rubandoli di tutto e di più. Poi ‘mescolarli’ con una lingua che non conoscono, aggiungere un paese straniero e lasciarli raffreddare senza carte di credito né documenti. Ma, alla fine, accompagnare il tutto con una dose di sana e calorosa umanità. E’ la strana ‘ricetta’ di un incredibile episodio capitato qualche giorno fa davanti al ristorante la «Buca di Sant’Antonio» in via San Paolino. Il menù? Portate a lieto fine e una morale da tenere a mente. Una coppia di turisti statunitensi è in città a godersi le meraviglie del centro storico. Sono due sessantenni che si vogliono godere una vacanza come si deve. Fanno un giro in carrozza e poi prenotano il pranzo nel noto ristorante. Quando il cocchiere ferma i cavalli davanti all’ingresso del locale, la signora scende per un’ultima foto. Ma il flash è fatale. Lascia la borsa sulla carrozza e qualcuno — più veloce della luce — approfitta del momento di distrazione per portare via tutto: soldi, documenti, carte di credito e assicurazioni sanitarie. Apriti cielo. I turisti entrano alla «Buca» disperati, trovando però aiuto e conforto in Giuliano Pacini — titolare del ristorante — e nel sommelier Cristiano Cortopassi. I due ‘soccorrono’ la signora mentre un cameriere prova a rincorrere il ladro in bici. Poi chiamano i carabinieri e ‘assistono’ i due turisti mentre sporgono denuncia traducendo il tutto in inglese. Infine offrono il pranzo che però l’americano vorrà pagare con una carta di credito di ‘scorta’. La borsa non è stata più trovata però, una volta tornata a casa, la coppia ha deciso di ringraziare su TripAdvisor tutta la ‘squadra’ della Buca. Una ‘pubblicità’ che sarà letta in tutto il mondo. «Spesso si parla di accoglienza e di strategie per il turismo — commenta Giuliano Pacini — ma a volte basta un pizzico di gentilezza e tutta la città ne guadagna. La nostra categoria balza spesso agli onori della cronaca perché si approfitta dei turisti: ma non tutti siamo uguali. Non abbiamo fatto niente di speciale: abbiamo fatto solo il nostro dovere però siamo stati premiati e queste persone racconteranno che Lucca è una città accogliente con gente che ha ancora un pizzico di umanità». Ricetta semplice, gratuita e... vincente.

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