Il fondo e la nuova insegna
Lucca, 27 marzo 2015 - Piatti della tipica cucina Bavarese accompagnati dalle migliori birre originarie di Monaco: Lowen, Spaten, Weiss e Franziskainer. La via della rinascita di un fondo storico, l’ex Lucarotti su viale Carlo Del Prete, passa da Monaco con Lowengrube, la birreria che nasce dall’idea di Pietro Nicastro e Monica Fantoni che dopo il primo locale a Limite sull’Arno, hanno intrapreso la strada del franchising. E la felicità non è solo quella dei prossimi avventori - gli ambienti sono in fase di profonda, radicale ristrutturazione - , ma anche di chi qui potrà trovare un’opportunità di lavoro. L’attività infatti seleziona personale da impiegare per la nuova apertura. I candidati devono «dimostrare interesse, capacità e grande voglia di entrare a far parte di un gruppo che lavora per obiettivi comuni». Si cercano operatori di sala, addetti al banco e operatori di cucina. Gli interessati possono inviare le proprie candidature attraverso la pagina «Lavora con Noi» del sito www.lowengrube.it o inviare i propri curricula all’indirizzo mail [email protected]. Il nuovo locale è di Gianluca Bechini e risponde al progetto sposato dal colosso multinazionale Ab InBev, il maggiore produttore di birra al mondo e proprietario di oltre 50 brand. «Abbiamo deciso di aprire a Lucca perché riteniamo questa città uno dei fiori all’occhiello della Toscana - dicono i gestori -, un luogo che non può essere tralasciato per la sua bellezza artistica e la sua atmosfera suggestiva, che si sposerà perfettamente con la nostra Birreria, anch’essa contornata da un’antica tradizione di qualità e pregiatezza».