Livorno, 24 ottobre 2011 - E' Luca Canapicchi il miglior sommelier italiano Fisar 2011: il rappresentante della delegazione di Livorno si è infatti aggiudicato il Trofeo Rastal della Federazione Italiana Sommelier Albergatori, Ristoratori (Fisar).
La proclamazione è avvenuta nel corso della serata di Gala del Congresso Fisar di Siena (21-23 ottobre). Dietro di lui si sono classificati, a pari merito, Andrea Amistani (Delegazione di Treviso), Alberto Cadamuro (Delegazione di San Donà di Piave), Filippo Franchini (Delegazione di Valdelsa), Selene Pollini (Delegazione di Imperia) Stefania
Turato (Delegazione di Monza) e Antonio Zinno (Delegazione di Varazze).
La giuria, composta da Nicola Masiello, Karen Casagrande, Luigi Mastrocicco, Silvio Della Torre e Piero Maggi, ha raggiunto il verdetto al termine di una prova di assaggio, abbinamento e servizio. Il vincitore si è aggiudicato un week end in una località enoturistica di sua scelta e la copertina della rivista Il Sommelier.
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