La presentazione
Firenze, 27 novembre 2014 - Nello splendore della Manifattura Ginori in via Rondinelli è stato presentato stasera il volume "Around Florence" della foodwriter Csaba dalla Zorza che ha raccolto oltre cento ricette di famiglia, tramandate da nonna, mamma e zie.
Un bellissimo racconto di vita e di ricordi cari, una serie di piatti semplici ma raffinati, spesso un po' rustici, sempre sani e curati nella presentazione ma soprattutto nella sostanza. Casba li ha preparati in alcune delle più belle cucine di residenze fiorentine o proprietà di campagna toscane.
Tra le famose porcellane Richard Ginori che stanno vivendo un momento di gran rilancio dopo l'acquisizione da parte di Gucci dei "tesori" di Doccia, si è brindato col rosso San Filippo di Montalcino
Molte le domande e le curiosità dal pubblico tra cui spiccavano per eleganza Mariangela Federighi, Mariacristina Modonesi e Neri Torrigiani in giacca di tweed da gentiluomo di campagna. Grandi complimenti al fotografo Stefano Scatà che ha illustrato il volume con immagini che regalano emozioni e nostalgie delle tavole candide di una volta. Una lettura che arricchisce questa di "Around Florence", un viaggio nei sapori e negli odori perduti, tutti da ritrovare.