Congresso nazionale dei dietisti

Firenze, 7 aprile 2008 -  Una volta c'erano la pellagra e lo scorbuto, oggi la chiamiamo malnutrizione ma il risultato non cambia: si  tratta di carenza di vitamine e microelementi, indispensabili per la salute ma spesso assenti nell'alimentazione quotidiana di chi  ne ha più bisogno.

Carenze tipiche anche dell'anoressia e di altre malattie dell'alimentazione. Sono molte le cause che portano una persona a  nutrirsi male. Il dato allarmante, fino ad ora poco considerato, però, riguarda i ricoverati in ospedale.

Perché è proprio durante i  periodi di degenza che nessuno si cura dell'alimentazione. Di questo preoccupante fenomeno si parlerà durante il Congresso  Nazionale dell'Andid (Associazione Nazionale dei Dietisti), in programma a Firenze dal 9 al 12 aprile.