Cene dedicate all'olio aretino
A tavola tutti i giovedì fino al 6 maggio
Arezzo, 2 febbraio 2010 - Mentre si avvicina l’appuntamento con la seconda edizione di “Medoliva”, la manifestazione biennale dedicata all’olio d’oliva del Mediterraneo, Provincia, Camera di Commercio, Strada del Vino e l’Aicoo, hanno organizzato un percorso di avvicinamento in sedici tappe quanto mai gustoso. "Ogni settimana in un ristorante delle nostre Strade del vino e dei sapori si terrà una cena dove saranno degustati gli oli del nostro territorio — dice l’assessore provinciale all’agricoltura Andrea Cutini — un’iniziativa che permetterà di assaggiare le etichette dei nostri oli di qualità abbinati a menù veramente di grande livello e ai vini della Strada del vino".
Durante le cene, al prezzo fisso di 25 euro, saranno illustrate dagli esperti dell’Aicoo le caratteristiche degli oli in degustazione e gli abbinamenti con i piatti. Le proposte di menu sono molto curate e l’olio sarà protagonista sia nei piatti della tradizione, come le zuppe e le bruschette, che in altri decisamente più innovativi, come dessert quali il semifreddo all’olio d’oliva o il millefoglie con spuma all’olio. Si inizia giovedì prossimo, con l’Osteria dell’Oca Satolla di Laterina per proseguire poi ogni giovedì fino al 6 maggio secondo un calendario consultabile sul sito della Strada del vino: www.stradadelvino.arezzo.it, e su quello della Provincia: www.provincia.arezzo.it. Le prenotazioni dovranno essere effettuate direttamente al ristorante e le cene cominceranno sempre alle 20.30.
Giovedì 11 e la volta del ristorante Il Goccino di Lucignano. Giovedì 18 il ristorante La Tagliatella di Arezzo, giovedì 25, La Ferriera di Loro Ciuffenna. A marzo, giovedì 4 al ristorante Fiorentino di Sansepolcro, giovedì 11, al ristorante La Lancia d’Oro in piazza Vasari, Arezzo, il 18, all’enoteca ristoranteVino al Vino di Loro Ciuffenna e all’enoteca Guidi di Sansepolcro. Giovedì 25 Lo Strettoio di Laterina, mercoledì 31, ristorante La Rocca di Lucignano. Il primo aprile cena all’Osteria Panta Rei di Chitignano, giovedì 8, al ristorante Giardino D’Inverno dell’Hotel Planet di Rigutino, giovedì 15, al Il Casale di Pieve a Quarto, giovedì 22 I Paparazzi ad Arezzo, giovedì 29, ristorante Belvedere in località Bano di Monte San Savino, giovedì 6 maggio ristorante Antica Fonte di Arezzo.
Massimo Benigni
