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Forte attesa pre l'incontro tra Rsu e i vertici dell'azienda, un primo approccio in attesa dell'ingresso della nuova società, previsto per il primo settembre prossimo. Intanto, circolano voci circa una posssibile vendita di Casa Buitoni, la storica villa che sovrasta Sansepolcro

Arezzo, 21 agosto 2008 - Alla Buitoni di Sansepolcro sono ripresi oggi i contatti fra la Rsu aziendale e la nuova dirigenza dello stabilimento biturgense, che fa capo alla TMT Finance di Angelo Mastrolia: si attendono gli esiti di questo confronto, un primo approccio (secondo il sindacato) in vista del 1° settembre prossimo, quando le maestranze della fabbrica passeranno in carico alla nuova società. E se i rappresentanti dei lavoratori della Buitoni guardano ancora con cautela all’avvento del nuovo gruppo dirigente, forti incertezze si registrano invece su un altro fronte: si tratta di un aspetto non marginale della vicenda, che riguarda la vecchia proprietà della Buitoni di Sansepolcro, quella Nestlè Italiana che ha ceduto nei mesi scorsi a Mastrolia il 100% della fabbrica situata nella zona industriale Alto Tevere.

Infatti si stanno diffondendo già da qualche tempo a Sansepolcro voci non confermate né smentite da nessuno concernenti il futuro di Casa Buitoni. Parliamo della splendida villa settecentesca, già nota come Villa Fatti, dal nome dell’ing. Luigi Fatti, che ne fu proprietario per alcuni decenni del Novecento. Lo storico edificio venne rilevato dalla Nestlè negli anni ’80, quando il gruppo elvetico acquistò dalla CIR di Carlo De Benedetti marchio e stabilimento della Buitoni. Fu allora che la struttura cambiò denominazione, passando da 'Villa Fatti' a 'Casa Buitoni'. Per volontà di Nestlè Casa Buitoni fino ad oggi ha costituito il luogo immagine del marchio Buitoni, anche come logo pubblicitario, ed è diventata sede di una fitta serie di sperimentazioni gastronomiche sulla tradizione della cucina italiana, i cui esiti facevano poi da base per i nuovi prodotti da immettere poi nel mercato italiano ed estero da parte della multinazionale svizzera. In sostanza le indiscrezioni che circolano in vari ambienti a Sansepolcro riguardano un’eventuale cessione (non si sa ancora a chi) della storica villa sulla collina che sovrasta Sansepolcro. Casa Buitoni, che nel recente passato è stata anche accessibile a vari cittadini biturgensi interessati ai corsi di cucina organizzati all’interno della struttura, impiega varie persone per le mansioni di rappresentanza così come per quelle legate alla ricerca gastronomica. Non c’è niente di sicuro, beninteso, su questa prospettiva di vendita, ma si tratta di voci che sicuramente non lasciano tranquilli in città.

Michele Casini